E320 - Butylhydroxyanisol (BHA)

Antioxidant a zvýrazňovač chuti a vůně

  • Stupeň škodlivosti 3 - Přísada nevhodná pro děti, alergiky, osoby citlivé na chemii v potravě
  • Látka nevhodná pro děti
  • Látka škodící zdraví

Popis E320 - Butylhydroxyanisol (BHA)

Butylhydroxyanisol je pevná, bílá látka, která je rozpustná v tucích. Dodává výrobkům výraznou chuť (výrobkům, ve kterých je obsažena a uchovává je před zkažením). Jako antioxidant zpomaluje žluknutí tuků a má aromatické účinky. Jako konzervant působí proti některým bakteriím a plísním. Může být obsažen i v obalech, ze kterých poté proniká do jídla,

Využití E320 - Butylhydroxyanisol (BHA)

  • Antioxidant - Jsou látky prodlužující trvanlivost potraviny a chránící ji proti zkáze způsobené oxidací, která se může projevi zejména žluknutím tuků nebo barevnými změnami potraviny

BHA má široké využití jako antioxidant, konzervační prostředek, stabilizátor v mnoha výrobcích, například v margarínech, majonéze, nápojích, sladkostech, pečivu, želatinových dortech, polévkových základech, produktech z brambor, kandovaném ovoci, droždí, sádle, tuku, snídaňových cereálií a jiných. Nepoužívá se ve výrobcích pro děti. BHA může také nalézt i v kosmetických výrobcích.

Účinky E320 - Butylhydroxyanisol (BHA) na organismus

BHA může mít příznivý (proti rakovinotvorný) vliv na funkci jater a ledvin. U citlivých osob může vyvolat kopřivku a jiné reakce, zejména přímým stykem s pokožkou prostřednictvím kosmetických přípravků.

Stupeň škodlivosti3
Živočišného původuNE
Nevhodné pro dětiANO
Způsobující alergieNE
Škodící zdravíANO
Zakázaná v EU a ČRNE

Tabulka zobrazuje vliv E320 - Butylhydroxyanisol (BHA) na zdraví člověka


Informujeme spotřebitele, kterým prodáváme výrobky nebo poskytujeme služby, že mají podle zákona č. 624/1992 Sb. právo na mimosoudní řešení spotřebitelského sporu z příslušné smlouvy. Subjektem mimosoudního řešení spotřebitelských sporů je Česká obchodní inspekce, se sídlem Štěpánská 567/15, 120 00 Praha 2, IČ: 000 20 869 (www.coi.cz).

Provozovatelem tohoto serveru je MAFRA, a.s., se sídlem Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČO: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Společnost MAFRA, a.s.