E282 - Propionan vápenatý

Konzervant

  • Stupeň škodlivosti 3 - Přísada nevhodná pro děti, alergiky, osoby citlivé na chemii v potravě
  • Látka nevhodná pro děti
  • Látka způsobující alergie

Popis E282 - Propionan vápenatý

Propionan sodný je bezbarvá, průsvitná či bělavá látka bez zápachu. Tvoří krystaly schopné vázat vzdušnou vlhkost (vodu). Látka je dobře rozpustná ve vodě. Příznivě ovlivňuje chuť a jedná se o konzervant, který zabraňuje nitkování chleba a růstu plísní.

Využití E282 - Propionan vápenatý

  • Konzervant - Jsou látky prodlužující trvanlivost potraviny a chránící potravinu proti mikrobiálnímu kažení

Jedná se o konzervant, který brání v růstu plísním a vzniku nitkovitosti v pečivu. V některých státech je využíván při výrobě sladkých náplní, sýrů, želatin a džemů. V ČR látka nebyla dříve povolena.

Účinky E282 - Propionan vápenatý na organismus

Za běžných podmínek se jedná o látku, která je považována za bezpečnou, avšak přecitlivělé osoby mohou pociťovat bolesti hlavy, břicha a podrážděnost.

Stupeň škodlivosti3
Živočišného původuNE
Nevhodné pro dětiANO
Způsobující alergieANO
Škodící zdravíNE
Zakázaná v EU a ČRNE

Tabulka zobrazuje vliv E282 - Propionan vápenatý na zdraví člověka


Informujeme spotřebitele, kterým prodáváme výrobky nebo poskytujeme služby, že mají podle zákona č. 624/1992 Sb. právo na mimosoudní řešení spotřebitelského sporu z příslušné smlouvy. Subjektem mimosoudního řešení spotřebitelských sporů je Česká obchodní inspekce, se sídlem Štěpánská 567/15, 120 00 Praha 2, IČ: 000 20 869 (www.coi.cz).

Provozovatelem tohoto serveru je MAFRA, a.s., se sídlem Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČO: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Společnost MAFRA, a.s.